卡式爐，又叫便攜式卡式燃氣爐或移動灶臺，是指以丁烷氣、液化氣為主要燃氣進行直火加熱的非固定廚具，多用于家庭、戶外休閑和酒店餐廳。卡式爐分類標準多樣，基本可分為單眼，兩眼；單用，兩用；普通型，超薄型，迷你型等類別。
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產量來看，近五年我國卡式爐行業產量呈增長走勢。2019年我國卡式爐行業產量為387萬臺,同比2018年的319萬臺增長了21.32%,預計2023年中國卡式爐產量約為580萬臺，同比增長11.45%。
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產能來看，2019-2023年我國卡式爐行業產能逐年增加，2022年中國卡式爐行業產能634萬臺，卡式爐行業產能利用率約81.4%。
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市場規模來看，2019-2023年我國卡式爐行業市場規模整體呈增長走勢。2023年我國卡式爐行業市場規模約為4.1億元，同比增長6.2%，預計2026年我國卡式爐行業市場規模約為5.22億元，同比增長7.9%。
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品牌來看，我國卡式爐行業的參與者數量較多，且多數都屬于中小型企業，尚未跑出龍頭企業，競爭非常激烈。我國卡式爐企業主要分布在遼寧、廣東、江蘇、浙江等幾個省市，其中既包括金宇等幾個為數不多的受到國家認可的國產品牌，還有幾家如脈鮮、巖谷、深特起等幾家國外注資的在國內的企業。當前市場主流的卡式爐品牌包括巖谷（日本)、脈鮮（韓國)、千石(日本)、金宇、紅日、康爾、火楓、愛路客等。
我國卡式爐市場主要品牌
| 企業名稱 | 業務概況 |
| 巖谷（日本) | 世界上首家發明生產便攜爐、便攜氣瓶的企業，品牌知名度高、消費者口碑較好 |
| 脈鮮（韓國) | 韓國脈鮮株式會社旗下戶外燒烤爐知名品牌，具有一定的歷史，口碑較好 |
| 千石(日本) | 生產和銷售家用小電器及其零配件，千石卡式爐外觀漂亮，價格實惠 |
| 金宇 | 國產燃氣爐具知名品牌，品質優良、款式新穎 |
| 紅日 | 國產燃具老品牌,產品研發聚焦于節能環保 |
| 康爾 | 家庭戶外用品品牌，產品涵蓋了帳篷天幕、戶外家具、露營餐具及配件等 |
| 火楓 | 最早進入戶外領域的國產品牌之一，產品覆蓋了戶外食（戶外爐炊具)、住(露營用品)、飲(戶外飲具)、合（聯名合作款)4大類產品體系 |
| 愛路客 | 戶外用品品牌，產品線包括了戶外炊餐具，旅行茶具，旅行咖啡器具，休閑生活家居用品四大類 |
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