1.淡水養殖產值持續上升，湖北省占比最大
根據觀研報告網發布的《中國淡水養殖行業現狀深度研究與發展前景分析報告（2024-2031年）》顯示，淡水養殖是指利用池塘、水庫、湖泊、江河以及其他內陸水域（含微咸水），飼養和繁殖水產經濟動物（魚、蝦、蟹、貝等）及水生經濟植物的生產，是內陸水產業的重要組成部分。與海水養殖相比，我國淡水養殖發展歷史更長，產業結構更完善，產值也更高。數據顯示，近年來我國淡水養殖產值逐年上升，2023年達到8177.92億元，同比增長4%，在漁業總產值中的占比達到51.25%，高于海水養殖產值（30.62%）。
數據來源：農業農村部漁業漁政管理局、觀研天下整理
數據來源：農業農村部漁業漁政管理局、觀研天下整理
憑借著得天獨厚的地理環境和豐富的水資源優勢以及當地對淡水養殖產業的大力支持，湖北省淡水養殖產業領先全國，2022年其產值達到1577.12億元；江蘇省緊隨其后，產值達到1264.22億元；其余省份淡水養殖產值均在1000億元以下。
數據來源：中國漁業統計年鑒、觀研天下整理
2.淡水養殖面積回升，產量逐年增長
自2017年起，全國多地發起保護生態環境、整治養殖污染等相關行動，一些大的湖泊逐漸退養還湖，蝦塘、魚塘被回填、禁養，使得我國淡水養殖面積逐漸下滑，至2021年達到4983.87千公頃，同比下降1.12%；其后，國內淡水養殖面積逐年回升，且增速逐漸加快，到2023年上升至5409.73千公頃。同時，得益于水產品人工繁育技術和養殖技術不斷進步，我國淡水養殖水產品產量持續上升， 2023年達到3414.01萬噸，同比增長3.78%。目前，我國已成為全球最大淡水養殖國家，養殖面積和水產品產量均位居世界首位。
數據來源：農業農村部漁業漁政管理局、觀研天下整理
數據來源：農業農村部漁業漁政管理局、觀研天下整理
3.我國淡水養殖以魚類為主
按養殖場所劃分，我國淡水養殖可以分為池塘養殖、湖泊養殖、水庫養殖、河溝養殖、稻田養殖、工廠化養殖、網箱養殖等等。其中，池塘養殖面積占比最大，2023年達到48.59%；其次是水庫養殖和湖泊養殖，分別占比30.57%和15.33%。
數據來源：農業農村部漁業漁政管理局、觀研天下整理
此外，我國淡水養殖的對象包括魚類、甲殼類（蝦、蟹）、貝類、藻類和其他類產品。目前我國淡水養殖以魚類為主，2023年產量占比超過80%，遠遠領先其他品種。據悉，我國淡水養殖魚類主要包括青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、非鯽、羅非魚、銀魚等經濟性魚類。其中，2022年草魚、鰱魚和鳙魚的產量排名前三，分別達到590.48萬噸、387.98萬噸和326.85萬噸。
數據來源：農業農村部漁業漁政管理局、觀研天下整理
數據來源：中國漁業統計年鑒、觀研天下整理
4.淡水養殖行業發展潛力大
未來，我國淡水養殖行業仍具有較大發展潛力。第一，2021年我國人均水產品消費量達到22.8公斤，隨著人們生活水平的提高和對動物蛋白的需求量增加，預計到2025年其人均消費量有望達到34公斤，較2021年增加11.2公斤。人均水產品消費量的上升有利于帶動淡水養殖規模進一步擴大，利好淡水行業發展。
數據來源：農業農村部食物與營養發展研究所、觀研天下整理
我國水產品主要供應來源包括海水捕撈、海水養殖、淡水捕撈、淡水養殖等。在控制野生捕撈、禁漁等相關政策影響下，淡水養殖和海水養殖成為我國水產產量增長的主要來源。數據顯示，2023年，我國水產品總產量達到7116.17萬噸，其中淡水養殖占比47.98%，海水養殖占比33.66%。據悉，2023年8月24日13時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海，這一過程或將持續數年。隨后，為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風險，保護中國消費者健康，確保進口食品安全，海關總署決定自8月24日（含）起全面暫停進口原產地為日本的水產品（含食用水生動物）。日本核廢水排放入海將會對海水產品的生產、消費產生不利影響。因此淡水養殖或將成為替代選擇，市場需求有望增加。
數據來源：農業農村部漁業漁政管理局、觀研天下整理
淡水養殖是人們獲取優質動物蛋白的最主要來源之一，對改善人民的食物結構有重要意義。同時發展淡水養殖可以容納一定數量的勞動力，創造財富，增加群眾和國家收入。因此淡水養殖行業的發展一直以來都受到國家相關政策的重視，《“十四五”推進農業農村現代化規劃》《“十四五”全國漁業發展規劃》《農業農村部關于推進稻漁綜合種養產業高質量發展的指導意見》等政策相繼出臺，有利于推動淡水養殖行業可持續發展。最后，我國正在大力發展智慧養殖，借助人工智能、大數據、5G、物聯網等技術，淡水養殖將朝著智能化、精細化、高效化等方向邁進。先進技術的加持不僅可以提高淡水養殖水產品的生長速度和產量，還可以降低養殖成本，減少環境污染，進一步助力淡水養殖行業的發展。
我國淡水養殖行業相關政策
| 發布時間 | 發布部門 | 政策名稱 | 主要內容 |
| 2021年11月 | 國務院 | “十四五”推進農業農村現代化規劃 | 到2025年水產品年產量達到6900萬噸。實施水產健康養殖提升行動，創建一批國家級水產健康養殖和生態養殖示范區。 |
| 2021年12月 | 農業農村部 | “十四五”全國漁業發展規劃 | 到2025年，水產品總產量達到6900萬噸，漁業產值達到15000億元。開展國家級水產健康養殖和生態養殖示范區創建，加快發展池塘標準化養殖、工廠化循環水養殖、稻漁綜合種養、大水面增殖等生態健康養殖模式。推動國家淡水漁業、南海漁業生物種質資源庫建設，建設水產種質資源場50個以上。 |
| 2022年3月 | 國家發展改革委 | 國家發展改革委關于進一步做好糧食和大豆等重要農產品生產相關工作的通知 | 穩定水產養殖面積，提升漁業發展質量。 |
| 2022年6月 | 生態環境部、國家發展改革委 | 減污降碳協同增效實施方案 | 提高畜禽糞污資源化利用水平，適度發展稻漁綜合種養、漁光一體、魚菜共生等多層次綜合水產養殖模式，推進漁船漁機節能減排。 |
| 2022年9月 | 農業農村部、水利部等8部門 | 關于擴大當前農業農村基礎設施建設投資的工作方案 | 在水產養殖重點省份建設一批高標準水產養殖園區、工廠化水產養殖設施、深遠海養殖裝備，完善池塘尾水凈化核心工程以及配套工程、苗種繁育和養殖車間、循環水養殖設備以及養殖精準飼喂和智能信息化控制等設施設備、桁架類深水網箱和養殖工船等。 |
| 2022年10月 | 農業農村部 | 農業農村部關于推進稻漁綜合種養產業高質量發展的指導意見 | 到2025年，發展稻漁綜合種養的地區糧食生產能力穩步提升，水產品供給能力不斷提高，集成創新一批綠色高效典型模式、建設提升一批稻漁綜合種養產業示范園區、培育壯大一批新型生產經營主體、推介打造一批稻漁綜合種養相關知名品牌。 |
| 2023年7月 | 農業農村部辦公廳 | 農業農村部辦公廳關于做好現代設施農業建設項目謀劃儲備的通知 | 加快傳統養殖水域設施提檔升級，以水產養殖大縣為重點，推進傳統設施漁業養殖標準化工廠化生態化改造及池塘養殖多功能智能化設備研發應用，加強宜漁鹽堿地開發利用，提高水產養殖效率。 |
| 2024年9月 | 國務院辦公廳 | 國務院辦公廳關于踐行大食物觀 構建多元化食物供給體系的意見 | 開展木本糧油、設施蔬菜、特色畜禽水產、優質飼草、經濟林果、優良菌種等種源攻關，培育高產優質抗逆新品種。健全種質資源收集保存和鑒定利用體系，加強農作物、畜禽、農業微生物、林草、海洋和淡水漁業種質資源庫建設。開展食物營養健康消費科普宣傳，引導居民減油增豆、增禽增奶，增加蔬果、水產品及全谷物消費。 |
資料來源：觀研天下整理（WJ）
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