我國生物發酵行業集中度較低 企業格局分散 且多數企業國內外市場均布局

生物發酵?是指利用微生物在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。

產業鏈來看，生物發酵產業鏈上游供應商主要有玉米、小麥、木薯等原料供應商以及生產裝備、環保裝備等設備供應商，其中原料供應商包括有北大荒、登海種業、隆平高科、亞盛集團等；中游生物發酵大型企業較多，包括安琪酵母、新和成、華熙生物、梅花集團、金達威、豐原集團、溢多利等；下游主要為飼料、食品、化工等領域企業，如沃森生物、康泰生物、貝泰妮、溫氏股份、燕京啤酒等。

資料來源：公開資料、觀研天下整理

市場份額來看，2023年，在中國生物發酵市場中，梅花生物憑借10%的市場份額位列第一；其次，安琪酵母和新和成市場份額分別為6%和5%，位列第二、第三，三者遠高于其他公司。

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集中度來看，2023年梅花生物、安琪酵母和新和成三家生物發酵行業上市公司合計市占率約21%，由此可見我國發酵行業市場集中度較低，提升空間較大。

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企業布局來看，我國生物發酵市場格局分散，業內代表企業市場份額占比均不高。而結合代表企業生物發酵業務發展概況及企業業務收入、區域布局等來看，布局氨基酸產品的企業相對較多，且多數企業主要國內國外市場均有布局，博瑞生物、芭薇股份則主要布局國內市場，具體內容如下表：

2024年上半年我國生物發酵行業各企業業務布局情況

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