液體乳是指以生牛(羊)乳為原料,經凈化、均質、殺菌等工藝處理后包裝銷售的液態乳制品。
隨著經濟的增長和人們生活水平提高，人們對液體乳需求增長，而這也推動了我國液體乳產量的增長。數據顯示，到2023年我國液體乳產量為2860萬噸，同比增長2.79%。
數據來源：中國乳制品工業協會、觀研天下整理
從產量分布情況來看，我國液體乳產量排名前五的省市分別為內蒙古、河北、寧夏、山東、江蘇，產量分別為445萬噸、367萬噸、243萬噸、231萬噸、164萬噸，占比分別為15.56%、12.83%、8.50%、8.08%、5.73%。
數據來源：中國乳制品工業協會、觀研天下整理
從市場競爭來看，我國液體乳參與企業眾多，根據企查查數據顯示，截至2024年8月25日我國液體乳行業相關企業注冊量為17633家，其中市場份額占比為最高的為伊利股份，占比29.9%；其次是為蒙牛，市場份額占比為26.1%，這兩家企業合計占比超過了55%。
數據來源：觀研天下整理
企業方面，我國液態乳行業相關上市企業主要有伊利股份 (600887)、蒙牛乳業 (02319)、光明乳業 (600597)和三元股份 (600429)等。
我國液態乳行業相關上市企業情況
| 企業簡稱 | 成立時間 | 公司簡介 |
| 伊利股份 (600887) | 1996-03-12 | 公司主要從事各類乳制品及健康飲品的加工、制造與銷售活動,旗下擁有液體乳、乳飲料、奶粉、酸奶、冷凍飲品、奶酪、乳脂、包裝飲用水幾大產品系列。 |
| 蒙牛乳業 (02319) | 2004-06-10 | 形成了包括液態奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品類在內的豐富產品矩陣;擁有特侖蘇、純甄、冠益乳、優益C、每日鮮語、隨變、綠色心情、瑞哺恩、貝拉米等明星品牌，在國內建立41座生產基地,在新西蘭、印度尼西亞、澳大利亞建立3座海外基地,全球工廠總數達68座,年產能合計超1200萬噸。 |
| 光明乳業 (600597) | 2002-08-28 | 公司主要從事各類乳制品的開發、生產和銷售,奶牛的飼養、培育,物流配送等業務。公司主要生產銷售新鮮牛奶、新鮮酸奶、常溫白奶、常溫酸奶、乳酸菌飲品、冷飲、嬰幼兒及中老年奶粉、奶酪、黃油等產品。 |
| 三元股份 (600429) | 2003-09-15 | 公司主要從事乳制品制造業及畜牧業,主要業務涉及加工乳制品、冷食冷飲及奶牛養殖、繁育等;公司旗下擁有低溫鮮奶、低溫酸奶、常溫牛奶、常溫酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等幾大產品系列。 |
資料來源：公司資料、觀研天下整理
從企業營業收入來看，伊利股份和蒙牛乳業營業收入遠高于另外兩家企業，在2023年伊利股份營業收入為1261.79億元，同比增長2.44%，其中液體乳營業收入為 855.4億元，占比總收入的68.02%。
資料來源：公司資料、觀研天下整理（XD）
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