飲料是用一種或幾種食用原料，添加或不添加輔料、食品添加劑、食品營養強化劑，經加工制成定量包裝的、供直接飲用或沖調飲用，乙醇含量不超過質量分數為0.5%的制品，也可稱為飲品。
飲料主要可分為含酒精飲料和無酒精飲料，其中酒精飲料又稱軟飲料，主要包括碳酸類飲料、果蔬汁飲料、功能飲料、茶類飲料、乳飲料、咖啡飲料等。
資料來源：公開資料、觀研天下整理
飲料作為我們日常生活中常見的一種飲品，而在現在隨著技術的發展，各式各樣的飲料也是層出不窮，飲料品牌之間的競爭也愈發激烈。從產量來看，自2021年之后我國飲料產量一直為下降趨勢，到2023年我國飲料產量為17499.8萬噸，同比下降3.53；2024年1-7月我國飲料產量為11646萬噸，同比增長3.4%。
數據來源：國家統計局、觀研天下整理
具體來看，在2023年我國飲料產量排名前五的省市分別為廣東省、四川省、浙江省、湖北省、湖南省；產量分別為3967.55萬噸、1304.73萬噸、1289.23萬噸、953.85萬噸、785.27萬噸；占比分別為22.35%、7.35%、7.26%、5.37%、4.42%。整體來看，廣東省飲料產量接近4000萬噸，遠高于其他省市。
數據來源：國家統計局、觀研天下整理
從企業情況來看，根據企查查數據顯示截止到2024年8月14日，我國現存飲料制造相關企業4.5萬家，而新增企業注冊情況來看，近些我國飲料制造行業新增企業注冊量基本都在5000家以上，差值較小。2023年我國飲料制造行業新增企業注冊量為5161家，同比下降2.81%。
注：統計時間截至2024年8月14日
數據來源：企查查、觀研天下整理
從企業分布情況來看，我國飲料制造企業分布最多的省市分別為云南省，企業注冊量為4740家；其次是河南省，企業注冊量為4535家；第三是山東省，企業注冊量為3386家。
注：統計時間截至2024年8月14日
數據來源：企查查、觀研天下整理
具體來看，位于我國飲料制造行業第一梯隊的企業為娃哈哈集團、康師傅、農夫山泉；位于行業第二梯隊企業為統一飲品、華潤飲料、東鵬飲料；位于行業第三梯隊則為其他企業。
資料來源：觀研天下整理（XD）
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