數據顯示，近十三月全國香菇平均批發價呈先升后降趨勢。2024年11月全國香菇平均批發價為11.73元/公斤，環比下降5.8%，同比下降5.9%。
數據來源：農業農村部、觀研天下整理
2023年11月-2024年11月全國香菇平均批發價及環比情況
| 時間 | 批發價（元/公斤） | 環比（%） |
| 2023年11月 | 12.47 | -3.5% |
| 2023年12月 | 12.49 | 0.2% |
| 2024年1月 | 12.55 | 0.5% |
| 2024年2月 | 13.45 | 7.2% |
| 2024年3月 | 12.89 | -4.2% |
| 2024年4月 | 12.31 | -4.5% |
| 2024年5月 | 11.99 | -2.6% |
| 2024年6月 | 11.78 | -1.8% |
| 2024年7月 | 11.79 | 0.1% |
| 2024年8月 | 12.55 | 6.4% |
| 2024年9月 | 12.82 | 2.2% |
| 2024年10月 | 12.45 | -2.9% |
| 2024年11月 | 11.73 | -5.8% |
資料來源：農業農村部、觀研天下整理（xyl）
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