食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
我國食品添加劑行業相關政策
為推動對食品添加劑行業，我國發布了一系列行業政策，如2024年7月工業和信息化部、國家發展和改革委員會等部門發布的《精細化工產業創新發展實施方案（2024—2027年）》提出東北地區重點發展非糧生物基食品添加劑、飼料添加劑和表面活性劑，油田化學品、農藥、涂料、分離介質及催化劑等；西南地區重點發展氟硅材料、磷系新材料、食品添加劑、飼料添加劑及膠黏劑、分離介質等。
2023-2024年我國食品添加劑行業部分相關政策情況
| 發布時間 | 發布部門 | 政策名稱 | 主要內容 |
| 2023年3月 | 工業和信息化部等十一部門 | 關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見 | 促進全自動高速無菌灌裝、智能溫控蒸煮、數控高密度發酵、微波滅菌、超高壓非熱殺菌等現代食品加工工藝裝備推廣應用。 |
| 2023年7月 | 工業和信息化部、國家發展改革委、商務部 | 輕工業穩增長工作方案（2023—2024年） | 引導食品產業與康養、旅游、科普、娛樂等產業融合發展，拓展功能性食品、運動營養食品、特殊醫學用途配方食品等消費市場。 |
| 2023年12月 | 工業和信息化部等八部門 | 關于加快傳統制造業轉型升級的指導意見 | 大力發展生物制造，增強核心菌種、高性能酶制劑等底層技術創新能力，提升分離純化等先進技術裝備水平，推動生物技術在食品、醫藥、化工等領域加快融合應用。 |
| 2024年2月 | 工業和信息化部等七部門 | 關于加快推動制造業綠色化發展的指導意見 | 發揮生物制造選擇性強、生產效率高、廢棄物少等環境友好優勢，聚焦輕工發酵、醫藥、化工、農業與食品等領域，建立生物制造核心菌種與關鍵酶創制技術體系。 |
| 2024年3月 | 商務部等9部門 | 關于促進餐飲業高質量發展的指導意見 | 強化質量安全。落實食品安全“四個最嚴”要求，實施食品安全風險分級監管。嚴格食品原料進貨查驗，嚴把食品原料準入關。積極推廣“互聯網+明廚亮灶”等模式，大力推廣餐飲環節菜品配料和制作方法自主明示制度，推廣餐飲外賣封簽制度，開展餐飲環節食品添加劑減量使用、非必要不添加、自覺抵制非法添加非食用物質承諾。 |
| 2024年3月 | 市場監管總局、教育部等部門 | 關于加強預制菜食品安全監管?促進產業高質量發展的通知 | 嚴格落實主體責任。督促預制菜生產經營企業按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，建立健全食品安全管理制度，加強食品生產經營風險管控，嚴把原料質量關，依法查驗食用農產品原料的承諾達標合格證等產品質量合格證明，嚴格食品添加劑使用，切實保障預制菜產品食品安全。 |
| 2024年7月 | 國務院 | 深入實施以人為本的新型城鎮化戰略五年行動計劃 | 引導勞動力豐富和區位便利地區發揮要素成本優勢，實施消費品工業“增品種、提品質、創品牌”專項行動，優化升級食品加工、輕工紡織等就業容量大的傳統產業集群。 |
| 2024年7月 | 工業和信息化部、國家發展和改革委員會等部門 | 精細化工產業創新發展實施方案（2024—2027年） | 東北地區重點發展非糧生物基食品添加劑、飼料添加劑和表面活性劑，油田化學品、農藥、涂料、分離介質及催化劑等；西南地區重點發展氟硅材料、磷系新材料、食品添加劑、飼料添加劑及膠黏劑、分離介質等。 |
| 2024年9月 | 國務院辦公廳 | 關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見 | 建立健全與食物開發相適應的食品安全監管體系，做好新型食品安全性評估，強化全過程監管。 |
資料來源：觀研天下整理
部分省市食品添加劑行業相關政策
為了響應國家號召，各省市積極推動食品添加劑行業的發展，比如2024年4月山東省發布的《關于完善預制菜食品安全監管體系推動產業高質量發展的通知》提出監督企業合法合規使用食品添加劑，探索向銷售使用環節延伸風險管控，優化食品安全管理，盡可能降低食品添加劑在食品中的使用量。
2023-2024年部分省市食品添加劑行業相關政策情況
| 發布時間 | 省市 | 政策名稱 | 主要內容 |
| 2023年2月 | 貴州省 | 關于促進貴州民宿產業高質量發展的指導意見 | 指導民宿經營主體落實安全責任，建立食品、衛生、環境、防災、燃氣等安全管理制度、應急預案及必要的監測預警設施設備。 |
| 2023年3月 | 黑龍江省 | 黑龍江省開展國家標準化創新發展試點工作方案 | 圍繞農產品及食品、醫療器械、日常消費品、高端裝備等對俄重點貿易領域，推動標準研究、制定、互認、推廣的全過程融通，助力實現標準體系相互兼容。 |
| 2023年3月 | 江西省 | 江西省“十四五”鄉村產業發展規劃 | 推進中藥材炮制加工、加工飲片和顆粒精深加工。圍繞黃精、野葛、枳殼等道地藥材加工，開發保健食品、優質品牌飲片飲料、食品添加劑、醫用等產品。 |
| 2023年4月 | 河北省 | 北戴河生命健康產業創新示范區高質量建設實施方案 | 加快合成生物制造產業發展，推進以合成生物技術制造的生產食品添加劑和食品原料列入新食品目錄。 |
| 2023年6月 | 河北省 | 關于支持中醫藥產業高質量發展的若干措施 | 支持中醫藥衍生產業發展。鼓勵企業開發以中藥為基源的保健品、功能食品、日用品、化妝品、食品添加劑，以及中藥農藥、獸藥、飼料添加劑等綠色產品，開發以中醫診療技術為基礎的醫療保健器械，發展中醫藥衍生產品。 |
| 2023年6月 | 陜西省 | 關于深入推進跨部門綜合監管的實施意見 | 加快推進食品安全、道路運輸安全、知識產權保護、資質資格認定、商業特許經營、網絡交易平臺等跨區域監管協作，切實加強大氣污染、水污染、固體廢物轉移等跨區域聯防聯治。 |
| 2023年6月 | 河南省 | 中原農谷發展規劃（2022—2035年） | 協同推進科技創新和制度創新，促進種業、糧食、食品聚合發展，推動實現更高水平的農業科技自立自強，引領帶動支撐全省農業農村現代化水平走在全國前列。 |
| 2023年6月 | 黑龍江省 | 黑龍江省加快推進農產品加工業高質量發展三年行動計劃（2023—2025年） | 大力開發稻殼灰精深加工，延伸發展橡膠添加劑、農業化學品和活性炭等產品。 |
| 2023年8月 | 云南省 | 關于加快推動旅游高質量發展守護好云南旅游金字招牌的意見 | 健全完善治安、消防、食品、衛生、環境等管理機制，推進全省特色酒店與民宿有序健康發展。 |
| 2023年11月 | 安徽省 | 安徽省小餐飲食品質量安全提升行動實施方案（2023—2025年） | 以嚴查食品原料來源為重點，著力解決小餐飲食品原料進貨把關不嚴，超范圍、超限量使用食品添加劑或添加非食用物質等問題。 |
| 2023年9月 | 上海市 | 上海市加快合成生物創新策源 打造高端生物制造產業集群行動方案（2023-2025年） | 在消費品領域，重點發展高端化妝品原料、功能食品添加劑、新型動物飼料、人造肉和乳制品、特醫食品和保健食品等細分賽道。在能源領域，重點發展生物燃料等細分賽道。 |
| 2024年1月 | 上海市 | 上海市堅持對標改革持續打造國際一流營商環境行動方案 | 支持食品企業總部研發中心疊加食品生產功能，實施“研發+生產”新模式，實現“一址兩用”和“工業上樓”。推進市場監管領域不予行政處罰、不予實施行政強制措施清單制度，持續深化包容審慎執法。 |
| 2024年2月 | 安徽省 | 皖北綠色食品產業集群建設實施方案 | 充分發揮皖北玉米品質好、產量大的優勢，大力發展生物基制品、食品添加劑等產業。重點布局在蚌埠、淮北等市。 |
| 2024年4月 | 山東省 | 關于完善預制菜食品安全監管體系推動產業高質量發展的通知 | 監督企業合法合規使用食品添加劑，探索向銷售使用環節延伸風險管控，優化食品安全管理，盡可能降低食品添加劑在食品中的使用量。 |
| 2024年5月 | 遼寧省 | 關于進一步支持民營經濟高質量發展的意見 | 創新和完善監管方式，在除食品、安全生產等重點領域外，推進“雙隨機、一公開”監管全覆蓋，實現行政檢查“無事不擾”。 |
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觀研報告網發布的《中國食品添加劑行業現狀深度研究與發展前景預測報告（2024-2031年）》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。
本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。
行業報告是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。
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【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國食品添加劑行業發展概述
第一節 食品添加劑行業發展情況概述
一、食品添加劑行業相關定義
二、食品添加劑特點分析
三、食品添加劑行業基本情況介紹
四、食品添加劑行業經營模式
1、生產模式
2、采購模式
3、銷售/服務模式
五、食品添加劑行業需求主體分析
第二節 中國食品添加劑行業生命周期分析
一、食品添加劑行業生命周期理論概述
二、食品添加劑行業所屬的生命周期分析
第三節 食品添加劑行業經濟指標分析
一、食品添加劑行業的贏利性分析
二、食品添加劑行業的經濟周期分析
三、食品添加劑行業附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球食品添加劑行業市場發展現狀分析
第一節 全球食品添加劑行業發展歷程回顧
第二節 全球食品添加劑行業市場規模與區域分布情況
第三節 亞洲食品添加劑行業地區市場分析
一、亞洲食品添加劑行業市場現狀分析
二、亞洲食品添加劑行業市場規模與市場需求分析
三、亞洲食品添加劑行業市場前景分析
第四節 北美食品添加劑行業地區市場分析
一、北美食品添加劑行業市場現狀分析
二、北美食品添加劑行業市場規模與市場需求分析
三、北美食品添加劑行業市場前景分析
第五節 歐洲食品添加劑行業地區市場分析
一、歐洲食品添加劑行業市場現狀分析
二、歐洲食品添加劑行業市場規模與市場需求分析
三、歐洲食品添加劑行業市場前景分析
第六節 2024-2031年世界食品添加劑行業分布走勢預測
第七節 2024-2031年全球食品添加劑行業市場規模預測
第三章 中國食品添加劑行業產業發展環境分析
第一節 我國宏觀經濟環境分析
第二節 我國宏觀經濟環境對食品添加劑行業的影響分析
第三節 中國食品添加劑行業政策環境分析
一、行業監管體制現狀
二、行業主要政策法規
三、主要行業標準
第四節 政策環境對食品添加劑行業的影響分析
第五節 中國食品添加劑行業產業社會環境分析
第四章 中國食品添加劑行業運行情況
第一節 中國食品添加劑行業發展狀況情況介紹
一、行業發展歷程回顧
二、行業創新情況分析
三、行業發展特點分析
第二節 中國食品添加劑行業市場規模分析
一、影響中國食品添加劑行業市場規模的因素
二、中國食品添加劑行業市場規模
三、中國食品添加劑行業市場規模解析
第三節 中國食品添加劑行業供應情況分析
一、中國食品添加劑行業供應規模
二、中國食品添加劑行業供應特點
第四節 中國食品添加劑行業需求情況分析
一、中國食品添加劑行業需求規模
二、中國食品添加劑行業需求特點
第五節 中國食品添加劑行業供需平衡分析
第五章 中國食品添加劑行業產業鏈和細分市場分析
第一節 中國食品添加劑行業產業鏈綜述
一、產業鏈模型原理介紹
二、產業鏈運行機制
三、食品添加劑行業產業鏈圖解
第二節 中國食品添加劑行業產業鏈環節分析
一、上游產業發展現狀
二、上游產業對食品添加劑行業的影響分析
三、下游產業發展現狀
四、下游產業對食品添加劑行業的影響分析
第三節 我國食品添加劑行業細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國食品添加劑行業市場競爭分析
第一節 中國食品添加劑行業競爭現狀分析
一、中國食品添加劑行業競爭格局分析
二、中國食品添加劑行業主要品牌分析
第二節 中國食品添加劑行業集中度分析
一、中國食品添加劑行業市場集中度影響因素分析
二、中國食品添加劑行業市場集中度分析
第三節 中國食品添加劑行業競爭特征分析
一、 企業區域分布特征
二、企業規模分布特征
三、企業所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國食品添加劑行業模型分析
第一節 中國食品添加劑行業競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節 中國食品添加劑行業SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業優勢分析
三、行業劣勢
四、行業機會
五、行業威脅
六、中國食品添加劑行業SWOT分析結論
第三節 中國食品添加劑行業競爭環境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經濟因素
四、社會因素
五、技術因素
六、PEST模型分析結論
第八章 2019-2023年中國食品添加劑行業需求特點與動態分析
第一節 中國食品添加劑行業市場動態情況
第二節 中國食品添加劑行業消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 食品添加劑行業成本結構分析
第四節 食品添加劑行業價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節 中國食品添加劑行業價格現狀分析
第六節 中國食品添加劑行業平均價格走勢預測
一、中國食品添加劑行業平均價格趨勢分析
二、中國食品添加劑行業平均價格變動的影響因素
第九章 中國食品添加劑行業所屬行業運行數據監測
第一節 中國食品添加劑行業所屬行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、行業資產規模分析
第二節 中國食品添加劑行業所屬行業產銷與費用分析
一、流動資產
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、產值分析
第三節 中國食品添加劑行業所屬行業財務指標分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第十章 2019-2023年中國食品添加劑行業區域市場現狀分析
第一節 中國食品添加劑行業區域市場規模分析
一、影響食品添加劑行業區域市場分布的因素
二、中國食品添加劑行業區域市場分布
第二節 中國華東地區食品添加劑行業市場分析
一、華東地區概述
二、華東地區經濟環境分析
三、華東地區食品添加劑行業市場分析
（1）華東地區食品添加劑行業市場規模
（2）華東地區食品添加劑行業市場現狀
（3）華東地區食品添加劑行業市場規模預測
第三節 華中地區市場分析
一、華中地區概述
二、華中地區經濟環境分析
三、華中地區食品添加劑行業市場分析
（1）華中地區食品添加劑行業市場規模
（2）華中地區食品添加劑行業市場現狀
（3）華中地區食品添加劑行業市場規模預測
第四節 華南地區市場分析
一、華南地區概述
二、華南地區經濟環境分析
三、華南地區食品添加劑行業市場分析
（1）華南地區食品添加劑行業市場規模
（2）華南地區食品添加劑行業市場現狀
（3）華南地區食品添加劑行業市場規模預測
第五節 華北地區食品添加劑行業市場分析
一、華北地區概述
二、華北地區經濟環境分析
三、華北地區食品添加劑行業市場分析
（1）華北地區食品添加劑行業市場規模
（2）華北地區食品添加劑行業市場現狀
（3）華北地區食品添加劑行業市場規模預測
第六節 東北地區市場分析
一、東北地區概述
二、東北地區經濟環境分析
三、東北地區食品添加劑行業市場分析
（1）東北地區食品添加劑行業市場規模
（2）東北地區食品添加劑行業市場現狀
（3）東北地區食品添加劑行業市場規模預測
第七節 西南地區市場分析
一、西南地區概述
二、西南地區經濟環境分析
三、西南地區食品添加劑行業市場分析
（1）西南地區食品添加劑行業市場規模
（2）西南地區食品添加劑行業市場現狀
（3）西南地區食品添加劑行業市場規模預測
第八節 西北地區市場分析
一、西北地區概述
二、西北地區經濟環境分析
三、西北地區食品添加劑行業市場分析
（1）西北地區食品添加劑行業市場規模
（2）西北地區食品添加劑行業市場現狀
（3）西北地區食品添加劑行業市場規模預測
第十一章 食品添加劑行業企業分析（隨數據更新有調整）
第一節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優 勢分析
第二節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優劣勢分析
第三節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第四節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第五節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第六節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第七節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第八節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第九節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十二章 2024-2031年中國食品添加劑行業發展前景分析與預測
第一節 中國食品添加劑行業未來發展前景分析
一、食品添加劑行業國內投資環境分析
二、中國食品添加劑行業市場機會分析
三、中國食品添加劑行業投資增速預測
第二節 中國食品添加劑行業未來發展趨勢預測
第三節 中國食品添加劑行業規模發展預測
一、中國食品添加劑行業市場規模預測
二、中國食品添加劑行業市場規模增速預測
三、中國食品添加劑行業產值規模預測
四、中國食品添加劑行業產值增速預測
五、中國食品添加劑行業供需情況預測
第四節 中國食品添加劑行業盈利走勢預測
第十三章 2024-2031年中國食品添加劑行業進入壁壘與投資風險分析
第一節 中國食品添加劑行業進入壁壘分析
一、食品添加劑行業資金壁壘分析
二、食品添加劑行業技術壁壘分析
三、食品添加劑行業人才壁壘分析
四、食品添加劑行業品牌壁壘分析
五、食品添加劑行業其他壁壘分析
第二節 食品添加劑行業風險分析
一、食品添加劑行業宏觀環境風險
二、食品添加劑行業技術風險
三、食品添加劑行業競爭風險
四、食品添加劑行業其他風險
第三節 中國食品添加劑行業存在的問題
第四節 中國食品添加劑行業解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國食品添加劑行業研究結論及投資建議
第一節 觀研天下中國食品添加劑行業研究綜述
一、行業投資價值
二、行業風險評估
第二節 中國食品添加劑行業進入策略分析
一、行業目標客戶群體
二、細分市場選擇
三、區域市場的選擇
第三節 食品添加劑行業營銷策略分析
一、食品添加劑行業產品策略
二、食品添加劑行業定價策略
三、食品添加劑行業渠道策略
四、食品添加劑行業促銷策略
第四節 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
