蛋白粉是一種富含蛋白質的粉末，主要用于補充人體所需的蛋白質。白粉按來源不同大致可以分成動物蛋白粉和植物蛋白粉。其中動物蛋白粉一般來源于魚類、禽類、以及畜類的肉、蛋、奶等；植物蛋白粉一般來源于植物，如堅果類、豆類、谷類食物。
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細分市場來看，按照蛋白粉產品的成分，市面上售賣的蛋白粉產品可以分為乳清蛋白粉、植物蛋白粉和混合蛋白粉。根據數據顯示，乳清蛋白粉占蛋白粉整體市場70%以上的份額，是蛋白粉行業最重要的細分產品。
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從產業鏈來看，我國蛋白粉行業產業鏈上游包括畜禽養殖和農業種植，其中畜禽養殖原材料包括魚類、禽類、畜類的肉/蛋/奶等，而這一環節主要企業包括溫氏股份、仙壇股份、民和股份、益生股份等;農業種植原材料包括植物，例如堅果類、豆類、谷類食物，以米面和豆類為主，主要企業包括農發種業、北大荒等。產業中游包括動物蛋白粉和植物蛋白粉，相關企業有湯臣倍健、嘉華股份、康恩貝等;下游需求側包括作為蛋白質膳食補充劑直接食用和作為功能添加劑加入食品工業、其他醫藥保健品的生產中，其中功能添加劑領域主要企業包括新乳業、貝因美、吉林敖東等。
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品牌企業來看，中游市場上存在的多個蛋白粉品牌中，包括國際品牌和國內品牌。國際品牌如ON奧普帝蒙、肌肉科技(MuscleTech)等在美國等國家起步較早，技術成熟，受到全球消費者信賴。國內品牌如康比特、湯臣倍健等，憑借本土優勢和深耕市場的經驗，逐漸在用戶中建立起良好的口碑。
2024年蛋白粉行業競爭優勢品牌企業
| 國外優勢企業 | 國內優勢企業 |
| ON奧普帝蒙 | 康比特 |
| Muscle Tech肌肉科技 | 湯臣倍健 |
| Dymatize狄馬泰斯 | 健樂多 |
| ALLMAX | 康恩貝 |
| … | … |
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品牌排行榜來看，根據Bodybuilding發布的2023年蛋白粉品牌排行榜單，進入榜單前十的企業中，50%的企業為美國企業；中國企業僅有一家。總體來看，由于蛋白粉產品運輸成本低、進出口壁壘不高且管理較為規范等原因，全球蛋白粉品牌排行榜基本與中國品牌排行榜一致。
2023年蛋白粉品牌排行榜TOP10名單及品牌指數
| 排名 | 品牌 | 地區 | 品牌指數 |
| 1 | ON奧普帝蒙 | 美國 | 85.7 |
| 2 | Muscle Tech肌肉科技 | 美國 | 84.7 |
| 3 | Dymatize狄馬泰斯 | 美國 | 84 |
| 4 | ALLMAX | 加拿大 | 83.1 |
| 5 | BSN | 美國 | 82.5 |
| 6 | Myprotein | 英國 | 81.4 |
| 7 | EVERBUILD健型 | 英國 | 80.9 |
| 8 | VikingForce北歐海盜 | 瑞典 | 80.4 |
| 9 | ProSupps海德力 | 美國 | 79 |
| 10 | 康比特CPT | 中國 | 78.5 |
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從上市公司經營數據來看，2023年全年全產業鏈中，總營收較高的企業是畜禽養殖企業新希望；相關業務營收最高的是畜禽養殖企業溫氏股份；相關業務毛利率最高的是蛋白粉生產加工企業華特達因。
2023年我國蛋白粉行業上市公司經營數據對比情況
| 企業簡稱 | 相關業務產品及服務 | 總營收（億元） | 相關業務營收（億元） | 相關業務占比（%） | 相關業務毛利率（%） |
| 溫氏股份 | 養殖行業-肉雞及其他養殖類 | 899.02 | 393.41 | 43.76 | 4.98 |
| 圣農發展 | 家禽飼養加工行業-雞肉 | 184.87 | 105.17 | 56.89 | 6.32 |
| 益生股份 | 父母代肉種雞雛雞、商品代肉雞雛雞業務 | 32.25 | 29.80 | 92.41 | 33.26 |
| 仙壇股份 | 肉雞產品及其他 | 57.81 | 55.98 | 96.83 | 3.36 |
| 民和股份 | 畜牧業(包括雛雞、雞肉制品) | 20.74 | 20.21 | 94.41 | 2.64 |
| 新希望 | 禽產業 | 1417.03 | 194.15 | 13.70 | 3.25 |
| 農發種業 | 農產品 | 67.61 | 23.38 | 34.58 | 15.66 |
| 北大荒 | 農產品銷售 | 50.44 | 1.56 | 3.09 | 1.51 |
| 湯臣倍健 | 粉劑產品 | 94.07 | 13.71 | 14.57 | 71.23 |
| 康恩貝 | 特色健康消費品板塊 | 67.33 | 5.80 | 8.62 | 53.52 |
| 雙塔食品 | 食用蛋白業務 | 24.56 | 8.23 | 33.53 | 51.47 |
| 仙樂健康 | 粉劑產品 | 35.82 | 2.93 | 8.17 | 19.99 |
| 西王食品 | 營養補給品 | 54.90 | 24.97 | 45.49 | 26.90 |
| 索寶蛋白 | 大豆分離蛋白、組織化蛋白、大豆濃縮蛋白 | 17.48 | 11.86 | 67.84 | 17.04 |
| 嘉華股份 | 大豆蛋白業務 | 16.95 | 9.67 | 57.08 | 9.55 |
| 交大昂立 | 保健品板塊 | 2.96 | 1.35 | 45.54 | 36.97 |
| 江中藥業 | 大健康產品及其他 | 43.90 | 6.50 | 14.80 | 37.28 |
| 華特達因 | 醫藥業務 | 24.84 | 24.24 | 97.56 | 86.84 |
| 西麥食品 | 復合系列燕麥片(包括谷物粉) | 15.78 | 6.61 | 41.86 | 49.16 |
| 新乳業 | 液體乳及乳制品制造業 | 109.87 | 98.34 | 89.50 | 28.76 |
| 均瑤健康 | 飲料行業 | 16.34 | 6.66 | 40.78 | 34.98 |
| 貝因美 | 奶粉類行業 | 25.28 | 23.37 | 92.43 | 49.28 |
| 吉林敖東 | 醫藥行業 | 34.49 | 26.08 | 75.63 | 55.94 |
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市場規模來看，2019-2023年我國蛋白粉市場規模整體呈增長走勢。2023年我國蛋白粉市場規模為24.7億元，同比增長15.42%。
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從細分市場來看，乳清蛋白粉已成功“出圈”，是占比最大的細分品類。數據顯示，我國保健食品/膳食營養補充食品一級類目中，蛋白粉成交額占7.4%，是“膳食營養補充食品”分支品類中第一成交類目，而其中乳清蛋粉白占比超七成。
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發展目標來看， 2022年5月，國務院印發《“十四五”國民健康規劃》，對2025年的全國健康目標進行設定，以及對相關工作進行安排。其中，與蛋白粉產業相關的發展指標匯總如下：
|
主要指標名稱 |
2020年 |
2025年 |
2030年 |
指標性質 |
|
|
健康生活 |
居民健康素養水平(%) |
23.15 |
25.0 |
30.0 |
預期性 |
|
經常參加體育鍛煉人數（億人) |
4.35 |
- |
5.3 |
預期性 |
|
|
經常參加體育鍛煉人數比例(%) |
37.2 |
38.5 |
- |
預期性 |
|
|
健康產業 |
健康服務業總規模(萬億元) |
>8 |
>11.5 |
16 |
預期性 |
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政策方面，我國蛋白粉行業相關政策主要有三種，一是通過種植業、畜禽養殖行業促進政策推動上游原材料的發展，從而促進蛋白粉行業發展；二是對保健食品的規范類政策；三是通過推動全民健身、促進健身行業發展來推動蛋白粉行業需求增長。
2023年國家層面有關蛋白粉行業相關政策
| 發布時間 | 部門 | 政策名稱 | 主要內容 | 政策性質 |
| 2023年11月 | 國務院、國家發展改革委 | 城市社區嵌入式服務設施建設工程實施方案 | 社區嵌入式服務設施面向社區居民提供養老托育、杜區助餐,家政便民、健康服務、體育健身、文化休閑、兒童游憩等一種或多種服務。按照精準化、規模化、市場化原則,優先和重點提供急需緊缺服務，確保便捷可及,價格可承受、質量有保障，逐步補齊其他服務。 | 促進類 |
| 2023年10 | 國家市場監管總局 | 保健食品原料大豆分離蛋白乳清蛋白備案產品劑型及技術要求 | 明確了大豆分離蛋白、乳清蛋白的劑型及主要生產工藝、可用輔料名單、產品說明書以及技術要求等內容，保健食品生產企業可按照相關技術要求開展備案。 | 規范類 |
| 2023年7月 | 國務院、國家發展改革委 | 關于恢復和擴大消費的措施 | 1)促進文娛體育會展消費。大力發展智能體育裝備,提升科學健身智慧化水平。實施全民健身場地設施提升行動,加強體育公園建設,補齊全民健身設施短板。2)加強社區便民服務。合理布局養老、托育、餐飲、家政、零售、快遞、健身、美發、維修、廢舊物品回收等便民生活服務業態,推進完整社區建設。 | 促進類 |
| 2023年6月 | 國家市場監管總局、國家衛生健康委、國家中醫藥局 | 保健食品原料目錄:大豆分離蛋白 | 明確了大豆分離蛋白的用量范圍、適宜人群、不適宣人群、注意事項。由此。大豆分離蛋白被納入備案制度管理。 | 規范類 |
| 2023年6月 | 國家市場監管總局、國家衛生健康委、國家中醫藥局 | 保健食品原料目錄:乳清蛋白 | 明確了乳清蛋白的用量范圍、適宜人群、不適宣人群、注意事項。由此,乳清蛋白被納入備案制度管理。 | 規范類 |
| 2023年4月 | 中國綠色食品發展中心 | 綠色食品產品適用標準目錄(2023版) | 《NY/T420-2017綠色食品花生及制品》花生蛋白粉;《NY/T1052-2014綠色食品豆制品》大豆蛋白(包括大豆蛋白粉);《NY/T 1887-2010綠色食品乳清制品》乳清蛋白粉(包括乳清濃縮蛋白粉、乳清分離蛋白粉)。 | 規范類 |
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觀研報告網發布的《中國???????????蛋白粉行業發展現狀分析與投資前景研究報告（2024-2031年）》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。
本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。
行業報告是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。
本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內知名的行業信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業單位、咨詢機構、金融機構、行業協會、個人投資者等提供了專業的行業分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業領先企業，并得到了客戶的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國???????????蛋白粉行業發展概述
第一節 ???????????蛋白粉行業發展情況概述
一、???????????蛋白粉行業相關定義
二、???????????蛋白粉特點分析
三、???????????蛋白粉行業基本情況介紹
四、???????????蛋白粉行業經營模式
1、生產模式
2、采購模式
3、銷售/服務模式
五、???????????蛋白粉行業需求主體分析
第二節 中國???????????蛋白粉行業生命周期分析
一、???????????蛋白粉行業生命周期理論概述
二、???????????蛋白粉行業所屬的生命周期分析
第三節 ???????????蛋白粉行業經濟指標分析
一、???????????蛋白粉行業的贏利性分析
二、???????????蛋白粉行業的經濟周期分析
三、???????????蛋白粉行業附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球???????????蛋白粉行業市場發展現狀分析
第一節 全球???????????蛋白粉行業發展歷程回顧
第二節 全球???????????蛋白粉行業市場規模與區域分布情況
第三節 亞洲???????????蛋白粉行業地區市場分析
一、亞洲???????????蛋白粉行業市場現狀分析
二、亞洲???????????蛋白粉行業市場規模與市場需求分析
三、亞洲???????????蛋白粉行業市場前景分析
第四節 北美???????????蛋白粉行業地區市場分析
一、北美???????????蛋白粉行業市場現狀分析
二、北美???????????蛋白粉行業市場規模與市場需求分析
三、北美???????????蛋白粉行業市場前景分析
第五節 歐洲???????????蛋白粉行業地區市場分析
一、歐洲???????????蛋白粉行業市場現狀分析
二、歐洲???????????蛋白粉行業市場規模與市場需求分析
三、歐洲???????????蛋白粉行業市場前景分析
第六節 2024-2031年世界???????????蛋白粉行業分布走勢預測
第七節 2024-2031年全球???????????蛋白粉行業市場規模預測
第三章 中國???????????蛋白粉行業產業發展環境分析
第一節 我國宏觀經濟環境分析
第二節 我國宏觀經濟環境對???????????蛋白粉行業的影響分析
第三節 中國???????????蛋白粉行業政策環境分析
一、行業監管體制現狀
二、行業主要政策法規
三、主要行業標準
第四節 政策環境對???????????蛋白粉行業的影響分析
第五節 中國???????????蛋白粉行業產業社會環境分析
第四章 中國???????????蛋白粉行業運行情況
第一節 中國???????????蛋白粉行業發展狀況情況介紹
一、行業發展歷程回顧
二、行業創新情況分析
三、行業發展特點分析
第二節 中國???????????蛋白粉行業市場規模分析
一、影響中國???????????蛋白粉行業市場規模的因素
二、中國???????????蛋白粉行業市場規模
三、中國???????????蛋白粉行業市場規模解析
第三節 中國???????????蛋白粉行業供應情況分析
一、中國???????????蛋白粉行業供應規模
二、中國???????????蛋白粉行業供應特點
第四節 中國???????????蛋白粉行業需求情況分析
一、中國???????????蛋白粉行業需求規模
二、中國???????????蛋白粉行業需求特點
第五節 中國???????????蛋白粉行業供需平衡分析
第五章 中國???????????蛋白粉行業產業鏈和細分市場分析
第一節 中國???????????蛋白粉行業產業鏈綜述
一、產業鏈模型原理介紹
二、產業鏈運行機制
三、???????????蛋白粉行業產業鏈圖解
第二節 中國???????????蛋白粉行業產業鏈環節分析
一、上游產業發展現狀
二、上游產業對???????????蛋白粉行業的影響分析
三、下游產業發展現狀
四、下游產業對???????????蛋白粉行業的影響分析
第三節 我國???????????蛋白粉行業細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國???????????蛋白粉行業市場競爭分析
第一節 中國???????????蛋白粉行業競爭現狀分析
一、中國???????????蛋白粉行業競爭格局分析
二、中國???????????蛋白粉行業主要品牌分析
第二節 中國???????????蛋白粉行業集中度分析
一、中國???????????蛋白粉行業市場集中度影響因素分析
二、中國???????????蛋白粉行業市場集中度分析
第三節 中國???????????蛋白粉行業競爭特征分析
一、 企業區域分布特征
二、企業規模分布特征
三、企業所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國???????????蛋白粉行業模型分析
第一節 中國???????????蛋白粉行業競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節 中國???????????蛋白粉行業SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業優勢分析
三、行業劣勢
四、行業機會
五、行業威脅
六、中國???????????蛋白粉行業SWOT分析結論
第三節 中國???????????蛋白粉行業競爭環境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經濟因素
四、社會因素
五、技術因素
六、PEST模型分析結論
第八章 2019-2023年中國???????????蛋白粉行業需求特點與動態分析
第一節 中國???????????蛋白粉行業市場動態情況
第二節 中國???????????蛋白粉行業消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 ???????????蛋白粉行業成本結構分析
第四節 ???????????蛋白粉行業價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節 中國???????????蛋白粉行業價格現狀分析
第六節 中國???????????蛋白粉行業平均價格走勢預測
一、中國???????????蛋白粉行業平均價格趨勢分析
二、中國???????????蛋白粉行業平均價格變動的影響因素
第九章 中國???????????蛋白粉行業所屬行業運行數據監測
第一節 中國???????????蛋白粉行業所屬行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、行業資產規模分析
第二節 中國???????????蛋白粉行業所屬行業產銷與費用分析
一、流動資產
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、產值分析
第三節 中國???????????蛋白粉行業所屬行業財務指標分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第十章 2019-2023年中國???????????蛋白粉行業區域市場現狀分析
第一節 中國???????????蛋白粉行業區域市場規模分析
一、影響???????????蛋白粉行業區域市場分布的因素
二、中國???????????蛋白粉行業區域市場分布
第二節 中國華東地區???????????蛋白粉行業市場分析
一、華東地區概述
二、華東地區經濟環境分析
三、華東地區???????????蛋白粉行業市場分析
（1）華東地區???????????蛋白粉行業市場規模
（2）華東地區???????????蛋白粉行業市場現狀
（3）華東地區???????????蛋白粉行業市場規模預測
第三節 華中地區市場分析
一、華中地區概述
二、華中地區經濟環境分析
三、華中地區???????????蛋白粉行業市場分析
（1）華中地區???????????蛋白粉行業市場規模
（2）華中地區???????????蛋白粉行業市場現狀
（3）華中地區???????????蛋白粉行業市場規模預測
第四節 華南地區市場分析
一、華南地區概述
二、華南地區經濟環境分析
三、華南地區???????????蛋白粉行業市場分析
（1）華南地區???????????蛋白粉行業市場規模
（2）華南地區???????????蛋白粉行業市場現狀
（3）華南地區???????????蛋白粉行業市場規模預測
第五節 華北地區???????????蛋白粉行業市場分析
一、華北地區概述
二、華北地區經濟環境分析
三、華北地區???????????蛋白粉行業市場分析
（1）華北地區???????????蛋白粉行業市場規模
（2）華北地區???????????蛋白粉行業市場現狀
（3）華北地區???????????蛋白粉行業市場規模預測
第六節 東北地區市場分析
一、東北地區概述
二、東北地區經濟環境分析
三、東北地區???????????蛋白粉行業市場分析
（1）東北地區???????????蛋白粉行業市場規模
（2）東北地區???????????蛋白粉行業市場現狀
（3）東北地區???????????蛋白粉行業市場規模預測
第七節 西南地區市場分析
一、西南地區概述
二、西南地區經濟環境分析
三、西南地區???????????蛋白粉行業市場分析
（1）西南地區???????????蛋白粉行業市場規模
（2）西南地區???????????蛋白粉行業市場現狀
（3）西南地區???????????蛋白粉行業市場規模預測
第八節 西北地區市場分析
一、西北地區概述
二、西北地區經濟環境分析
三、西北地區???????????蛋白粉行業市場分析
（1）西北地區???????????蛋白粉行業市場規模
（2）西北地區???????????蛋白粉行業市場現狀
（3）西北地區???????????蛋白粉行業市場規模預測
第十一章 ???????????蛋白粉行業企業分析（隨數據更新有調整）
第一節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優 勢分析
第二節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優劣勢分析
第三節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第四節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第五節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第六節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第七節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第八節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第九節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十二章 2024-2031年中國???????????蛋白粉行業發展前景分析與預測
第一節 中國???????????蛋白粉行業未來發展前景分析
一、???????????蛋白粉行業國內投資環境分析
二、中國???????????蛋白粉行業市場機會分析
三、中國???????????蛋白粉行業投資增速預測
第二節 中國???????????蛋白粉行業未來發展趨勢預測
第三節 中國???????????蛋白粉行業規模發展預測
一、中國???????????蛋白粉行業市場規模預測
二、中國???????????蛋白粉行業市場規模增速預測
三、中國???????????蛋白粉行業產值規模預測
四、中國???????????蛋白粉行業產值增速預測
五、中國???????????蛋白粉行業供需情況預測
第四節 中國???????????蛋白粉行業盈利走勢預測
第十三章 2024-2031年中國???????????蛋白粉行業進入壁壘與投資風險分析
第一節 中國???????????蛋白粉行業進入壁壘分析
一、???????????蛋白粉行業資金壁壘分析
二、???????????蛋白粉行業技術壁壘分析
三、???????????蛋白粉行業人才壁壘分析
四、???????????蛋白粉行業品牌壁壘分析
五、???????????蛋白粉行業其他壁壘分析
第二節 ???????????蛋白粉行業風險分析
一、???????????蛋白粉行業宏觀環境風險
二、???????????蛋白粉行業技術風險
三、???????????蛋白粉行業競爭風險
四、???????????蛋白粉行業其他風險
第三節 中國???????????蛋白粉行業存在的問題
第四節 中國???????????蛋白粉行業解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國???????????蛋白粉行業研究結論及投資建議
第一節 觀研天下中國???????????蛋白粉行業研究綜述
一、行業投資價值
二、行業風險評估
第二節 中國???????????蛋白粉行業進入策略分析
一、行業目標客戶群體
二、細分市場選擇
三、區域市場的選擇
第三節 ???????????蛋白粉行業營銷策略分析
一、???????????蛋白粉行業產品策略
二、???????????蛋白粉行業定價策略
三、???????????蛋白粉行業渠道策略
四、???????????蛋白粉行業促銷策略
第四節 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
