一、芝麻概述及產業鏈圖解
芝麻又叫胡麻、脂麻、烏麻等，是一種古老而重要的食用和油料作物，具有較高的食用、經濟和營養價值。據悉，芝麻既可以用作烹飪原料、菜肴輔料等，又可以加工制成芝麻油、芝麻醬、芝麻糊等產品。此外其還可以用于制作潤滑油、肥皂、飼料等，也可以用于醫藥用途（軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑）。從產業鏈看，其上游包括芝麻育種及農藥、肥料、農業機械等生產資料；中游為芝麻種植環節；下游則涉及鮮食、加工、工業及藥用等需求領域。
資料來源：觀研天下整理
二、芝麻供應市場情況
1.芝麻播種面積下滑，產量出現回升
芝麻原產于非洲，在漢代時期傳入我國，目前是我國重要的農產品和油料作物之一。數據顯示，2018年我國芝麻播種面積達到262.27千公頃，同比增長15.2%；其后其增長速度逐漸放緩，甚至從2021年起開始出現負增長，2022年達到268.77千公頃，同比下降5.83%。受氣候變化、芝麻播種面積下降等因素影響，自2020年起其產量持續下降，2022年達到43.53萬噸，同比減少4.41%；但在2023年其產量有所回升，達到45.34萬噸，同比增長4.16%。
數據來源：國家統計局、觀研天下整理
數據來源：國家統計局、觀研天下整理
不過，得益于芝麻育種和現代化種植技術的提升，我國芝麻單位面積產量則整體呈現上升態勢，2022年達到1619.56公斤/公頃，同比增長1.5%。
數據來源：國家統計局、觀研天下整理
2.河南省芝麻種植面積和產量領先全國
芝麻在我國分布廣泛，大部分地區都有種植，但其又分布集中，主要種植地區包括河南省、湖北省和江西省。數據顯示，2022年其芝麻合計播種面積和產量占全國總播種面積及產量的比重超過75%。其中，憑借著得天獨厚的氣候條件和地理特性，河南省芝麻種植面積和產量均位居全國首位，2022年占比分別達到41.48%和41.35%。
數據來源：國家統計局、觀研天下整理
數據來源：國家統計局、觀研天下整理
三、芝麻需求市場情況
我國芝麻下游以加工為主，40%-50%左右的芝麻都用于加工生產芝麻油，其次用于加工成各種食品。一方面，芝麻油被定位在“調味品”的品類，使用方法與使用領域都相對狹小，是小眾食用油品類，產量規模不大。數據顯示，隨著人們生活水平提高和壓榨技術的提高，我國芝麻油產量逐年增長，由2020年的31.41萬噸上升至2023年的37萬噸，有助于促進芝麻市場需求提升。
數據來源：觀研天下整理
另一方面，隨著芝麻本身的營養和食用價值被挖掘，再加上芝麻加工技術的創新和突破，芝麻作為主角在零食、飲料等品類的發展逐漸崛起，出現了芝麻醬、黑芝麻糊、黑芝麻丸、芝麻漿、芝麻糕、芝麻糖等各種芝麻制品，以滿足市場日益增長的多元化與個性化需求。伴隨著芝麻制品不斷豐富，利好芝麻行業附加值提升，也將為其帶來更多市場需求。此外，芝麻被認為是一種傳統養生食材，含有脂肪和蛋白質、膳食纖維、糖類、多種維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等多種營養成分。隨著消費者對健康食品需求的增加和養生意識提升，有望帶動芝麻及其加工產品需求的增長。
四、芝麻進出口情況
由于下游需求量大，但國內供給不足，這也使得我國芝麻市場長期處于供不應求局面，需要大量依賴進口補充，對外依存度處于較高水平。具體來看，近年來我國芝麻進口量維持在70萬噸以上，2020年超過100萬噸，2021年又繼續上升， 但自2022年起開始下滑，2023年達到91.28萬噸，同比下降14.76%；出口量始終不超過5.5萬噸，2023年達到4.12萬噸，同比下滑8.65%；對外依存度則維持在60%以上，自2022年起有所減少，2023年達到 66.81%，同比下滑6.03%。
數據來源：海關總署、觀研天下整理
數據來源：觀研天下整理
注：芝麻對外依存度=芝麻進口量÷(芝麻進口量+芝麻產量)
金額方面，近年來我國芝麻進口額持續上升，2023年達到107.45億元，同比微升0.04%；出口額則整體呈現上升態勢，2023年達到7.18億元，同比增長8.13%。
數據來源：海關總署、觀研天下整理（WJ）
注：上述信息僅作參考，圖表均為樣式展示，具體數據、坐標軸與數據標簽詳見報告正文。
個別圖表由于行業特性可能會有出入，具體內容請聯系客服確認，以報告正文為準。
更多圖表和內容詳見報告正文。
觀研報告網發布的《中國芝麻行業發展趨勢分析與投資前景研究報告（2024-2031年）》涵蓋行業最新數據，市場熱點，政策規劃，競爭情報，市場前景預測，投資策略等內容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展態勢、市場商機動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。
本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調研分析。行業報告是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。
本報告是全面了解行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內知名的行業信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經為上萬家企業單位、咨詢機構、金融機構、行業協會、個人投資者等提供了專業的行業分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內外行業領先企業，并得到了客戶的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國芝麻行業發展概述
第一節 芝麻行業發展情況概述
一、芝麻行業相關定義
二、芝麻特點分析
三、芝麻行業基本情況介紹
四、芝麻行業經營模式
1、生產模式
2、采購模式
3、銷售/服務模式
五、芝麻行業需求主體分析
第二節 中國芝麻行業生命周期分析
一、芝麻行業生命周期理論概述
二、芝麻行業所屬的生命周期分析
第三節 芝麻行業經濟指標分析
一、芝麻行業的贏利性分析
二、芝麻行業的經濟周期分析
三、芝麻行業附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球芝麻行業市場發展現狀分析
第一節 全球芝麻行業發展歷程回顧
第二節 全球芝麻行業市場規模與區域分布情況
第三節 亞洲芝麻行業地區市場分析
一、亞洲芝麻行業市場現狀分析
二、亞洲芝麻行業市場規模與市場需求分析
三、亞洲芝麻行業市場前景分析
第四節 北美芝麻行業地區市場分析
一、北美芝麻行業市場現狀分析
二、北美芝麻行業市場規模與市場需求分析
三、北美芝麻行業市場前景分析
第五節 歐洲芝麻行業地區市場分析
一、歐洲芝麻行業市場現狀分析
二、歐洲芝麻行業市場規模與市場需求分析
三、歐洲芝麻行業市場前景分析
第六節 2024-2031年世界芝麻行業分布走勢預測
第七節 2024-2031年全球芝麻行業市場規模預測
第三章 中國芝麻行業產業發展環境分析
第一節 我國宏觀經濟環境分析
第二節 我國宏觀經濟環境對芝麻行業的影響分析
第三節 中國芝麻行業政策環境分析
一、行業監管體制現狀
二、行業主要政策法規
三、主要行業標準
第四節 政策環境對芝麻行業的影響分析
第五節 中國芝麻行業產業社會環境分析
第四章 中國芝麻行業運行情況
第一節 中國芝麻行業發展狀況情況介紹
一、行業發展歷程回顧
二、行業創新情況分析
三、行業發展特點分析
第二節 中國芝麻行業市場規模分析
一、影響中國芝麻行業市場規模的因素
二、中國芝麻行業市場規模
三、中國芝麻行業市場規模解析
第三節 中國芝麻行業供應情況分析
一、中國芝麻行業供應規模
二、中國芝麻行業供應特點
第四節 中國芝麻行業需求情況分析
一、中國芝麻行業需求規模
二、中國芝麻行業需求特點
第五節 中國芝麻行業供需平衡分析
第五章 中國芝麻行業產業鏈和細分市場分析
第一節 中國芝麻行業產業鏈綜述
一、產業鏈模型原理介紹
二、產業鏈運行機制
三、芝麻行業產業鏈圖解
第二節 中國芝麻行業產業鏈環節分析
一、上游產業發展現狀
二、上游產業對芝麻行業的影響分析
三、下游產業發展現狀
四、下游產業對芝麻行業的影響分析
第三節 我國芝麻行業細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國芝麻行業市場競爭分析
第一節 中國芝麻行業競爭現狀分析
一、中國芝麻行業競爭格局分析
二、中國芝麻行業主要品牌分析
第二節 中國芝麻行業集中度分析
一、中國芝麻行業市場集中度影響因素分析
二、中國芝麻行業市場集中度分析
第三節 中國芝麻行業競爭特征分析
一、 企業區域分布特征
二、企業規模分布特征
三、企業所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國芝麻行業模型分析
第一節 中國芝麻行業競爭結構分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業競爭程度
七、波特五力模型分析結論
第二節 中國芝麻行業SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業優勢分析
三、行業劣勢
四、行業機會
五、行業威脅
六、中國芝麻行業SWOT分析結論
第三節 中國芝麻行業競爭環境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經濟因素
四、社會因素
五、技術因素
六、PEST模型分析結論
第八章 2019-2023年中國芝麻行業需求特點與動態分析
第一節 中國芝麻行業市場動態情況
第二節 中國芝麻行業消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節 芝麻行業成本結構分析
第四節 芝麻行業價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節 中國芝麻行業價格現狀分析
第六節 中國芝麻行業平均價格走勢預測
一、中國芝麻行業平均價格趨勢分析
二、中國芝麻行業平均價格變動的影響因素
第九章 中國芝麻行業所屬行業運行數據監測
第一節 中國芝麻行業所屬行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、行業資產規模分析
第二節 中國芝麻行業所屬行業產銷與費用分析
一、流動資產
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規模分析
五、產值分析
第三節 中國芝麻行業所屬行業財務指標分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析
第十章 2019-2023年中國芝麻行業區域市場現狀分析
第一節 中國芝麻行業區域市場規模分析
一、影響芝麻行業區域市場分布的因素
二、中國芝麻行業區域市場分布
第二節 中國華東地區芝麻行業市場分析
一、華東地區概述
二、華東地區經濟環境分析
三、華東地區芝麻行業市場分析
（1）華東地區芝麻行業市場規模
（2）華東地區芝麻行業市場現狀
（3）華東地區芝麻行業市場規模預測
第三節 華中地區市場分析
一、華中地區概述
二、華中地區經濟環境分析
三、華中地區芝麻行業市場分析
（1）華中地區芝麻行業市場規模
（2）華中地區芝麻行業市場現狀
（3）華中地區芝麻行業市場規模預測
第四節 華南地區市場分析
一、華南地區概述
二、華南地區經濟環境分析
三、華南地區芝麻行業市場分析
（1）華南地區芝麻行業市場規模
（2）華南地區芝麻行業市場現狀
（3）華南地區芝麻行業市場規模預測
第五節 華北地區芝麻行業市場分析
一、華北地區概述
二、華北地區經濟環境分析
三、華北地區芝麻行業市場分析
（1）華北地區芝麻行業市場規模
（2）華北地區芝麻行業市場現狀
（3）華北地區芝麻行業市場規模預測
第六節 東北地區市場分析
一、東北地區概述
二、東北地區經濟環境分析
三、東北地區芝麻行業市場分析
（1）東北地區芝麻行業市場規模
（2）東北地區芝麻行業市場現狀
（3）東北地區芝麻行業市場規模預測
第七節 西南地區市場分析
一、西南地區概述
二、西南地區經濟環境分析
三、西南地區芝麻行業市場分析
（1）西南地區芝麻行業市場規模
（2）西南地區芝麻行業市場現狀
（3）西南地區芝麻行業市場規模預測
第八節 西北地區市場分析
一、西北地區概述
二、西北地區經濟環境分析
三、西北地區芝麻行業市場分析
（1）西北地區芝麻行業市場規模
（2）西北地區芝麻行業市場現狀
（3）西北地區芝麻行業市場規模預測
第十一章 芝麻行業企業分析（隨數據更新有調整）
第一節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
1、主要經濟指標情況
2、企業盈利能力分析
3、企業償債能力分析
4、企業運營能力分析
5、企業成長能力分析
四、公司優 勢分析
第二節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優劣勢分析
第三節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第四節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第五節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第六節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第七節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第八節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第九節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十節 企業
一、企業概況
二、主營產品
三、運營情況
四、公司優勢分析
第十二章 2024-2031年中國芝麻行業發展前景分析與預測
第一節 中國芝麻行業未來發展前景分析
一、芝麻行業國內投資環境分析
二、中國芝麻行業市場機會分析
三、中國芝麻行業投資增速預測
第二節 中國芝麻行業未來發展趨勢預測
第三節 中國芝麻行業規模發展預測
一、中國芝麻行業市場規模預測
二、中國芝麻行業市場規模增速預測
三、中國芝麻行業產值規模預測
四、中國芝麻行業產值增速預測
五、中國芝麻行業供需情況預測
第四節 中國芝麻行業盈利走勢預測
第十三章 2024-2031年中國芝麻行業進入壁壘與投資風險分析
第一節 中國芝麻行業進入壁壘分析
一、芝麻行業資金壁壘分析
二、芝麻行業技術壁壘分析
三、芝麻行業人才壁壘分析
四、芝麻行業品牌壁壘分析
五、芝麻行業其他壁壘分析
第二節 芝麻行業風險分析
一、芝麻行業宏觀環境風險
二、芝麻行業技術風險
三、芝麻行業競爭風險
四、芝麻行業其他風險
第三節 中國芝麻行業存在的問題
第四節 中國芝麻行業解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國芝麻行業研究結論及投資建議
第一節 觀研天下中國芝麻行業研究綜述
一、行業投資價值
二、行業風險評估
第二節 中國芝麻行業進入策略分析
一、行業目標客戶群體
二、細分市場選擇
三、區域市場的選擇
第三節 芝麻行業營銷策略分析
一、芝麻行業產品策略
二、芝麻行業定價策略
三、芝麻行業渠道策略
四、芝麻行業促銷策略
第四節 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
